Hledat v názvu receptu

Hledat v ingrediencích

Delikátní kotlety nazlatavo, s jemnou cibulkou

Vepřové kotlety patří k nejoblíbenějším masům české kuchyně - a my všichni, kteří z nich vaříme, dobře víme proč. Pokud navíc jejich chutné maso ještě doplníme dalšími zajímavými ingrediencemi, mohou vzniknout skutečné perly kuchyně. Jednou z nich jsou nepochybně i delikátní kotlety nazlatavo.

Co budeme potřebovat

2 vepřové kotlety (nebo více, pokud chystáte více než dvě porce; pak je třeba ovšem přidat v příslušném poměru i další ingredience, které jsou zde počítány na dvě porce)

2 polévkové lžíce třtinového cukru (nemáte-li, nezdráhejte se použít běžný bílý řepný)

půl deci jablečné šťávy nebo 100% džusu

4 polévkové lžíce oleje

1 polévkovou lžíci sojové omáčky

1 menší cibulku

koření dle chuti, doporučujeme sůl, čerstvě mletý pepř, zázvor nebo čili

Jak postupovat

Na pánvičce zahřejte smíchaný jablečný džus se sojovou omáčkou, přidejte cukr a koření. Doporučujeme trochu soli a pepře, špetku zázvoru, případně krapet čili. Pokud máte rádi pikantnější pokrmy, můžete samozřejmě přidat koření více, čili se se zázvorem i pepřem dobře snese.

Opláchnuté kotlety položte na pečicí plech na alobal a lehce polijte olejem a připravenou směsí. Alobal přiklopte i zvrchu (maso do něj téměř zabalte) a vložte do trouby vyhřáte na 200 stupňů Celsia na cca 30 minut. Poté alobal otevřete, znovu polijte připravenou směsí a nechte cca 10 minut dopéct. (Celková doba pečení se může lišit podle druhu trouby, tloušťky a velikosti kotlet - ale třeba i podle intenzity jejich "naklepání".)

Při dopékání osmahněte na oleji nebo na másle cibulku a poté vložte do pánvičky se zbytkem směsi. Na mírném plameni chvilku pomíchejte.

Jak kotlety nazlatavo podávat

Na hotové kotlety a kolem nich na talíř rozprostřete cibulku se zbytkem směsi z pánvičky. Jako přílohu doporučujeme podušené nebo opečené fazolky (může být i na slanině), případně brambory vařené ve slupce a na talíři nakrojené a zalité kysanou smetanou.

Nebojte se experimentovat

Říká se, že kolik lidí, tolik chutí. Určitě se nebojte přidat více koření, pokud máte rádi pikantnější pokrmy. Pokud je tomu naopak, vystačíte si možná i jen s pepřem a solí. Milovníkům šťavnatějších soust doporučujeme přípravu s větším množstvím tekutých surovin - tedy jablečné šťávy i sojové omáčky. Místo cukru lze pro zpestření použít i med. Prostě: Fantazii se meze nekladou.

Tak Dobrou chuť!

Recepty pro vás

Na těchto stránkách vám nabízíme přehledy a vyhledávání těch nejlepších receptů z českého internetu. Najdete tu recepty vhodné pro každodenní stravování i pro sváteční příležitosti. Nechybějí recepty zaměřené na zdravý životní styl, recepty pro speciální roční období, jako jsou třeba Vánoce nebo Velikonoce, či recepty na sladkosti a jiné pochutiny. Vyhledávat zde můžete nejen procházením jednotlivých kategorií, ale také prostřednictvím formuláře vlevo nahoře. Zde můžete zadat slova, které má obsahovat název receptu, nebo ingredience, které doma máte - a my vám najdeme recepty, které tyto ingredience používají. (Pokud mezi slovy použijete znak +, najdeme recepty, které obsahují obě slova, pokud čárku, pak najdeme ty, které obsahují aspoň jedno ze slov.) Přejeme vám příjemné vaření a dobrou chuť.


©2010-2024 NajduRecept.cz; recepty © příslušní autoři a vydavatelé
Provozovatel: Bispiral, s.r.o. | O vydavateli | Pravidla webu NajduRecept.cz a ochrana soukromí